Astragalus membranaceus, herba saka keluarga Leguminosae, menggunakan akar keringnya sebagai bahan perubatan. Dalam perubatan Cina tradisional (TCM), fungsi terasnya ialah "menguatkan Qi dan menyatukan bahagian luar," dan ia biasanya digunakan untuk gejala seperti kekurangan Qi, keletihan, berpeluh spontan, berpeluh malam dan mudah terdedah kepada patogen luar. Konsep"Qi"dalam TCM ialah tanggapan fungsional abstrak, sebahagian daripada konotasinya bertindih dengan ketara dengan apa yang dirujuk oleh perubatan moden sebagai"kekebalan." Polisakarida Astragalus-konstituen bioaktif utama Astragalus-menyediakan asas saintifik untuk menterjemahkan tanggapan TCM "Qi tonification" ke dalam konsep moden seperti sokongan imun, disebabkan aktiviti imunomodulator, antioksidan dan anti-anti keletihan yang kuat[1].
Pada tahun 2023, Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan China mengeluarkan Pengumuman No. 9, meluluskan Astragalus, Codonopsis dan tujuh bahan lain untuk dimasukkan ke dalam senarai bahan yang secara tradisinya digunakan sebagai makanan dan ubat, sekali gus mengembangkan potensi penggunaannya.
(Sumber imej: Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan Republik Rakyat China)
Walaupun polisakarida Astragalus (APS) adalah komponen aktif teras Astragalus, usus manusia kekurangan enzim pencernaan yang diperlukan untuk menghidrolisiskan polisakarida kompleks tersebut secara langsung. APS makromolekul yang diperoleh melalui kaedah pengekstrakan konvensional tidak dapat dengan mudah melintasi epitelium usus, mengakibatkan kecekapan penyerapan yang sangat rendah. Hanya sebahagian kecil yang memasuki peredaran sistemik, yang merupakan sebab utama bioavailabiliti terhad mereka.
Penerobosan - Penapaian Ubat Tradisional Cina
Oleh kerana penyerapan langsung yang terhad, polisakarida Astragalus sebahagian besarnya kekal di dalam saluran usus. Teori arus perdana semasa mencadangkan bahawa APS berkelakuan lebih seperti jenis khasprebiotik. Kesan mereka tidak bergantung kepadasedang diserap, melainkan padasedang ditapai. Bertindak sebagai substrat untuk mikrob komensal usus, APS dimetabolismekan oleh populasi bakteria yang bermanfaat, dengan itu meningkatkan bioavailabiliti mereka [2].
Penapaian mikrob bahan perubatan Cina mewakili "penghabluran kebijaksanaan tradisional." Kaedah pemprosesan sejarah memanfaatkan mikroorganisma semula jadi yang berinteraksi dengan herba untuk mencapai tujuan "mengurangkan ketoksikan, meningkatkan keberkesanan, dan mengubah sifat perubatan." Pada terasnya, proses ini mencerminkaninteraksi sinergistik antara metabolisme mikrob dan juzuk herba. Tidak seperti pemprosesan fizikal tradisional (cth, pemanggangan, pengkalsinan) atau pemprosesan kimia (cth, cuka-menggoreng, wain-menggoreng), penapaian mikrob menawarkan tiga kelebihan utama:keadaan tindak balas yang ringan, arah tuju yang kuat, dan kepelbagaian produk yang tinggi.
Penapaian Mikrob Meningkatkan Jauh Lebih Daripada Penyerapan
Proses penapaian berfungsi sebagai bentuk yang canggihpra{0}}pencernaan. Strain probiotik tertentu merembeskan enzim yang dengan tepat "memecahkan" APS-molekul-tinggi kepada satu siri serpihan polisakarida-molekul-berat rendah. Faedah paling segera daripada transformasi ini ialah apeningkatan ketara dalam penyerapan, membolehkan komponen aktif memasuki peredaran sistemik dengan lebih cekap.
Walau bagaimanapun, faedah penapaian melangkaui pengambilan yang lebih baik. Kajian mendedahkan bahawa serpihan berat-molekul-rendah yang dihasilkan melalui penapaian mikrob ini sebenarnya adalahisyarat imunostimulasi utama. Berbanding dengan APS makromolekul asli, serpihan yang lebih kecil mempunyai tapak pengecaman-imun yang unggul dan bioaktiviti yang dipertingkatkan. Mereka lebih tepat memodulasi fungsi makrofaj, limfosit T, dan sel imun penting lain, dengan itu menunjukkan kesan yang luar biasa dalam mengawal homeostasis imun dan meningkatkan kapasiti pertahanan hos[3].
Pelbagai kajian secara konsisten menunjukkan bahawaPolisakarida berat-molekul-rendah biasanya memaparkan aktiviti imunologi yang lebih kuat. Contohnya:
Rendah-molekul-polisakarida ginseng (10.2 kDa) mempamerkan pengaktifan makrofaj yang unggul berbanding dengan-molekul-beratnya yang tinggi (21.3 kDa)[4];
Glycyrrhiza polysaccharides (GP) berat-molekul-rendah secara positif mempengaruhi peraturan imun usus[5];
Polisakarida aktif imunologi lain daripada cendawan,Pueraria lobata, dan sumber serupa juga menunjukkan aktiviti optimum dalam julat-berat molekul tertentu[6].
Secara kolektif, penemuan ini menggariskanperanan utama pengurangan berat-molekuldalam meningkatkan keberkesanan imunomodulator polisakarida.
