Penerangan Produk
Serbuk Cranberry mengekalkan komponen bioaktif utama melalui pemprosesan lanjutan:
✔ Proanthocyanidins (PACS)(Lebih besar daripada atau sama dengan 1.5%, menghalang UTI)
✔ Asid fenolik(antioksidan)
✔ Vitamin c(13mg/100g)
✔ Serat pemakanan (8.2g/100g)
Ciri -ciri utama:
Beri Kesihatan Amerika Utara Tradisional
Tartness yang kuat (memerlukan pelarasan perumusan)
Pigmen merah semula jadi (menggantikan warna sintetik)
Spesifikasi teknikal
Sifat fizikokimia
|
Parameter |
Spesifikasi |
Kaedah ujian |
Makna |
|
Saiz zarah |
80-120 mesh |
Difraksi laser |
Memastikan penyebaran seragam dalam cecair |
|
Ketumpatan pukal |
0.45-0.55 g/cm³ |
USP<616> |
Kritikal untuk ketepatan dos |
|
Aktiviti Air (AW) |
Kurang daripada atau sama dengan 0.45 |
ISO 21807: 2004 |
Meramalkan kestabilan mikrob |
|
pH (penyelesaian 1%) |
2.3-2.8 |
Potentiometric |
Kesan rasa dan kestabilan |
Komposisi pemakanan
|
Komponen |
Kandungan |
Kaedah analisis |
|
Jumlah proanthocyanidins |
Lebih besar daripada atau sama dengan 1.5% (min) |
HPLC - Dad |
|
Asid fenolik |
2.8-3.2% |
Folin - ciocalteu |
|
Asid Organik |
8-12% |
Titrasi |
|
(Citric/Malic/Quinic) |
Piawaian mikrobiologi
|
Parameter |
Had |
Kaedah |
|
Jumlah kiraan aerobik |
Kurang daripada atau sama dengan 1,000 cfu/g |
ISO 4833-1: 2013 |
|
Ragi & acuan |
Kurang daripada atau sama dengan 100 cfu/g |
ISO 21527-1: 2008 |
|
E. coli |
Negatif dalam 10g |
ISO 16649-2: 2001 |
|
Salmonella |
Negatif dalam 25g |
ISO 6579-1: 2017 |
Profil kestabilan
Kestabilan terma: Maintains >90% PACS pada 60 darjah selama 6 bulan
Kepekaan cahaya: ΔE<3 after 12 months in amber packaging
Penyusunan semula: >Kelarutan 95% di kedua-dua air sejuk/panas (20-80 darjah)
Perbandingan proses
|
Teknologi |
Pengekalan PACS |
Kos tenaga |
Kapasiti output |
|
Semburkan pengeringan |
85-90% |
Medium |
Tinggi (200kg/jam) |
|
Membekukan pengeringan |
92-95% |
Tinggi |
Rendah (50kg/jam) |
|
Pengeringan vakum |
88-92% |
Medium |
Sederhana (100kg/jam) |
Kelebihan produk
✅ Nilai perubatan
Faedah kesihatan saluran kencing yang terbukti secara klinikal
Potensi anti - h. sifat pylori
✅ Memproses inovasi
Patented DE - Teknologi Bittering (mengekalkan sebatian aktif)
Microencapsulation (meningkatkan rasa tart)
Aplikasi produk
- Kesihatan wanita: Suplemen penjagaan intim
- Minuman berfungsi: Minuman jus antimikrob
- Konfeksi: Kesihatan mulut lozenges
- Penjagaan haiwan kesayangan: Sokongan sistem kencing anjing
Pembungkusan & Penyimpanan
- Pembungkusan: beg 1kg/kerajang, gendang 25kg/serat (disesuaikan)
- Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering, dimeteraikan dan dilindungi dari cahaya
- Kehidupan Shelf: 24 bulan (di bawah keadaan yang tidak dibuka)
Satu perkhidmatan berhenti
Bahan mentah → Serbuk → Ekstrak → Produk OEM Selesai
Jimat 20% pada kos, kualiti yang dapat dikesan!
Cool tags: membekukan serbuk cranberry kering, China membekukan pembekal serbuk cranberry kering, kilang
